

食堂、团餐企业虫害防制服务流程及重点
1预约服务
扫码微信预约、电话预约、留言预约、发电子邮件预约均可。
2上门勘察和倾听需求
与管理层进行沟通,了解虫害历史、现有问题和客户的具体需求。对客户的厨房、储藏室、就餐区、外环境等区域进行彻底检查,确定虫害的种类、密度、数量和活动范围。
3风险评估、拟定虫控方案
评估虫害对食品安全和卫生的潜在风险,确定虫害控制的优先级。 根据调查和评估结果,制定详细的虫害控制计划,包括使用的方法、产品、时间表和预期效果。
4协议洽谈和签署
与客户沟通虫害控制计划,确保客户理解并同意所采取的措施。签署服务合同。
5提供虫害管理服务
提供预防措施建议,如改善卫生条件、储存食品的方式、密封可能的虫害入侵点等。使用化学、物理、生物控制方法,由专业人员执行虫害控制操作,确保安全有效地使用杀虫剂和其他控制工具。
6持续监控、
工作总结与汇报
定期检查虫害控制效果,调查虫密度,调整控制策略。记录虫害控制的所有活动,包括使用的产品、时间、效果等,并定期向客户报告。
7员工培训
对客户员工进行虫害预防和控制的培训,提高他们的意识和能力。
8遵守法规与安全标准
确保所有使用的化学品和控制方法符合国家和当地法律法规的要求。
9应急响应
制定紧急情况响应计划,以便在虫害问题突然恶化时迅速采取行动。
10质量保证与持续改进
提供服务质量保证,根据客户反馈持续改进服务。
11环境保护与可持续性
在防制过程中采取措施减少对环境的影响,采用环保的防制方法。
虫害入侵分析-1
用户主动入侵:当外围温度及天气发生变化时,或虫害的生理需求,都会通过不同的通道内部入侵。
虫害入侵分析-2
被动入侵:顾客及每日货物等流动性大,外围虫害容易通过不同的途径被动的向内部入侵。
虫害入侵分析-3
室内孳生: 日常运作中卫生清洁难以有效控制,易造成各类虫害自内部孳生
食堂、团餐企业常见害虫
小狸猫虫控帮助食堂、团餐企业处理的害虫包括:
- 爬虫类:鼠类、蟑螂、蚂蚁、白蚁、蜘蛛、仓储害虫、蜈蚣、马陆等
- 飞虫类:蚊虫、苍蝇、果蝇、蠹蛾、蛾蚋、瓢虫、蜂虫等
老鼠
生活在潮湿、有足够食物的地方,厨房及仓库为其提供了充足的食物。老鼠通常在脏乱的环境中活动,它们的存在可能暗示餐厅存在清洁和卫生问题。顾客对餐厅的卫生状况产生质疑,影响餐厅的声誉
防制重点区域:外围环境、中西餐厨房、办公区、员工休息区、垃圾房、各楼层配电间、各楼层消防栓等
防制控制:①外围老鼠控制和防御②建筑内部老鼠控制和防御③建筑结构整体防御
蟑螂
栖息于温暖潮湿的暗处,尤其是在冬季,常藏匿于室内的角落里。顾客在餐厅看到蟑螂会严重影响他们的就餐体验,可能导致顾客流失和负面评价。蟑螂的存在通常与不良的卫生条件有关,这可能暗示餐厅存在清洁和维护问题
防制重点区域:中西餐厨房、办公区、布草间、就餐区等
防制控制:①对重点区域进行彻底检查②清除蟑螂赖以栖息和孳生的条件③粘捕加烫杀的物理防制手段④滞留喷洒药物的化学防制措施
苍蝇
携带病菌,能引发人类的消化道和呼吸道疾病。苍蝇的存在通常与不良的卫生条件有关,可能暗示餐厅在清洁和维护方面存在问题。餐厅如果无法有效控制苍蝇问题,可能会损害其品牌形象和市场声誉。食品安全法规通常要求餐饮场所保持无虫害,苍蝇的存在可能导致餐厅面临法规合规的风险
防制重点区域:外围绿化环境、垃圾收集点、餐厨残余、
防制控制:①建立完整防蝇设施防止蝇类侵入室内②室内外孳生地控制及治理③滞留喷洒、空间喷雾熏蒸化学防制措施
果蝇
容易滋生于污水、积水以及腐烂的食物残渣等。果蝇可能会在食物上产卵,导致食物变质或污染,影响食品安全,面临顾客体验下降,品牌形象受损,法规合规风险
蛾蚋/娥蠓
容易滋生于污水、积水以及腐烂的食物残渣等。蛾蚋通常在潮湿的环境中繁殖,如下水道、排水沟等,它们的存在可能表明餐厅的某些区域存在清洁和卫生问题。顾客可能会感到不悦,影响他们的就餐体验和对餐厅的整体印象。可能会飞落在食物上,造成食品污染,增加食物安全风险。如果餐厅无法有效控制蛾蚋问题,可能会损害餐厅的品牌形象和市场声誉。
蚂蚁
可能被食物吸引或在储存区域造成损害。
仓储害虫(有甲虫类、螨类、蛾类、象甲和豆象甲类,非常多,不赘述)
可能被食物吸引或在储存区域造成损害
蚊虫
蚊虫的存在会影响顾客的就餐体验,可能导致顾客对餐厅的印象变差,影响餐厅的声誉和回头客数量。蚊虫的繁殖往往与环境卫生状况有关,蚊虫的存在可能暗示餐厅存在清洁和卫生问题